Rognage ou tressage

Christian GOURGOURIO partage avec LA BELLE VIGNE l’art du tressage des Cabernet Sauvignon
Le tressage des vignes se termine à la Métairie de Monconseil. On va poursuivre activement l’opération au Clos du Mounat.
Objectif cette année 100% des vignes tressées.
Sans enlevé l’apex, la vigne fini naturellement son cycle, on limite le départ des entrecoeurs, on élimine le stress (de la vigne et du vigneron) causé par le rognage.
Le résultat en cuve est très intéressant….mais l’opération est longue…

Avec le tressage de la vigne, je n’ai pas besoin d’effeuillage.
on va nettement sur la video, la porosité du palissage…l’air circule, les raisins voyent le soleil tout en restant à l’abris des feuilles.
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